嗅覚受容体のソースを表示

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<font size="+1">[http://researchmap.jp/80292788 伊原 さよ子]、[https://researchmap.jp/touhara 東原 和成]</font><br>
''東京大学大学院 農学生命科学研究科''<br>
DOI：<selfdoi />　原稿受付日：2023年11月10日　原稿完成日：2023年11月21日<br>
担当編集委員：[http://researchmap.jp/read0192882 古屋敷 智之]（神戸大学大学院医学研究科・医学部 薬理学分野）<br>
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英：olfactory receptor、odorant receptor　独：Geruchsrezeptor, olfaktorisch Rezeptor　仏：récepteur olfactif<br>
英略称：OR

{{box|text=　嗅覚受容体は、嗅覚器官に存在する嗅神経細胞に発現する一群のタンパク質である。匂い物質との結合を引き金として神経細胞の興奮をもたらし、脳に信号を伝える。ほとんどの生物種において、嗅覚受容体遺伝子はスーパーファミリーを形成し、数多くの嗅覚受容体の存在が多様なシグナルの識別を可能としている。脊椎動物と昆虫では、嗅覚受容体の構造と分子機能が本質的に異なり、各々の生存環境、生活様式を反映していると考えられている。}}