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{{box|text= | {{box|text= 嗅覚受容体は、嗅覚器官に存在する嗅神経細胞に発現する一群のタンパク質である。匂い物質との結合を引き金として神経細胞の興奮をもたらし、脳に信号を伝える。ほとんどの生物種において、嗅覚受容体遺伝子はスーパーファミリーを形成し、数多くの嗅覚受容体の存在が多様なシグナルの識別を可能としている。脊椎動物と昆虫では、嗅覚受容体の構造と分子機能が本質的に異なり、各々の生存環境、生活様式を反映していると考えられている。}} | ||
==嗅覚受容体とは== | ==嗅覚受容体とは== | ||