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「カフェイン」の版間の差分
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→化学構造
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1819年にドイツのフリードリヒ・ルンゲによってコーヒーから単離された、メチルキサンチン類に属するアルカロイドである。天然に存在するメチルキサンチンとしては、他にテオフィリン、テオブロミンなどがある。コーヒー、紅茶、茶等に含まれるが、カフェインの含有量はコーヒーに最も多い。 | |||
==適用== | ==適用== | ||